Wieś powstała w 1800 r. na lewym brzegu Łady. W przeszłości należała do Ordynacji Zamojskiej. Od XIX w. działał tu duży ośrodek garncarski. Rzemiosło to zapoczątkował w 1870 r. młodszy brat Jana Welca ze Starego Bidaczowa. Rynkiem zbytu dla działających tu garncarzy były m.in. Biłgoraj, Frampol, Szczebrzeszyn, Zwierzyniec, Tarnogród, Zamość, Turobin, Krzeszów, Józefów, Tyszowce, Komarów. Rzemiosło jednak nie rozwijało się tu dostatecznie dobrze a to z powodu sąsiedztwa dużego ośrodka garncarskiego w Starym Bidaczowie oraz funkcjonującego tam tartaku dającego miejscowej ludności zatrudnienie. W 1905 r. wybudowano tu młyn wodny. W 1929 r. jego właścicielem był Wakslicht. Dziś młyn jest własnością prywatną. We wsi znajdują się drewniane krzyże przydrożne. Przez miejscowość biegnie również pieszy szlak „Roztoczański”. W Nowym Bidaczowie działa Klub Abstynenta ,,OPARCIE”.